lunedì 12 gennaio 2015

Torta al Mascarpone

Amo le torte fatte in casa,semplici e con pochi ingredienti ma genuini,sono l'alternativa migliore da offrire come merenda o a colazione ai nostri bambini al posto delle brioscine preconfezionate.
La ricetta che oggi vi lascio è per una torta dal gusto super delicato e molto,molto soffice.
Torta al Mascarpone
Ingredienti:
300gr di farina
150gr di fecola di patate o frumina
250gr di mascarpone
250gr di zucchero
200ml di latte
80gr di burro
3 uova
scorza di limone
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
Procedimento:
In un contenitore,aiutandovi con le fruste elettriche,sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso.Aggiungete il mascarpone,il burro ammorbidito,il latte e la scorza di circa 1/2 limone grattugiata e continuate a lavorare fino a quando il tutto non risultera' ben amalgamato.Fatto cio',unite la farina,la fecola,e per ultimo il lievito.
Amalgamate bene il tutto e versate in una tortiera imburrata e infarinata (diametro 24/26)
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°per circa 30 minuti.
Una volta raffreddato,sfornate e guarnite con una spolverata di zucchero a velo.

9 commenti:

  1. Ciao !!! Hai proprio ragione le torte fatte in casa con prodotti genuini come questa al mascarpone che ci proponi oggi , sono le migliori e poi vedo che e' semplice da fare ,e' sicuramente una bonta' !! Non vedo l' ora di farla anch' io questa delizia , scrivo subito la tua ricetta e domani provo !! Grazie mille !!

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  2. Uhmmmm, con questa torta mi hai presa per la gola :-)
    Dalla foto se ne intuisce la sofficiosita', ricettina da copiare.

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  3. Grazie mille a te per essere passata...è facilissima da fare ed è una vera delizia

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  4. Soffice come piace a me...grazie per la ricetta. .da fare al più presto.

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  5. Da rifare...dalla foto sembra deliziosa

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  6. mi hai fatto venire l'acquolina in bocca..deve essere super buona..Complimenti.

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  7. il mascarpone l'ho sempre associato al tiramisù ma ad una torta onestamente no, la proverò!
    flò

    http://lafloppola.blogspot.it

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  8. Deliziosa alla vista e certamente al palato

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