lunedì 12 gennaio 2015

Arborea:Freschezza in tavola.

Ciao a tutti e ben ritrovati...
Torno nuovamente a parlarvi dell'Azienda Arborea
Ve ne avevo gia' parlato in occasione dell'apertura del proprio shop on line in un precedente post che troverete qui' .
Oggi voglio mostrarvi alcuni prodotti,che proprio tramite spedizione,sono partiti dalla Sardegna e arrivati sulla mia tavola,freschi e integri come appena presi dal banco frigo del supermercato.
Ve li mostro:



Il Latte Fresco Intero grazie alle sue eccellenti proprieta' igieniche e sanitarie di partenza,ha bisogno solo di un minimo trattamento termico di pastorizzazione che garantisce il mantenimento di tutte le sue caratteristiche.
Disponibile in bottiglia da 1 litro o in brick da 1 litro con tappo a vite.

Il Latte Fresco Alta Digeribilita' viene trattato termicamente con sistema uht ed è parzialmente scremato.Particolarmente indicato per chi manifesta intolleranza al lattosio,lo zucchero contenuto naturalmente nel latte.Il lattosio viene trasformato in due zuccheri semplici:glucosio e galattosio,piu' facilmente digeribili durante la digestione.
Disponibile in brick da 1 litro e in brick da 1/2 litro entrambi con comodo tappo a vite.

 Un latte buono e naturale che arriva solo da allevamenti selezionati della Sardegna.Un prodotto sano e dal sapore unico come la terra da cui proviene:L'isola felice delle mucche.E' qui che a contatto con la natura incontaminata,vengono coltivati i foraggi per le mucche che vengono allevate nutrendole sempre col giusto equilibrio,per produrre previo controlli costanti prodotti di altissima qualita'.


La Panna da Montare Arborea è una crema di latte trattata termicamente con sistema uht.
Un alimento gustoso,ottenuto solo da latte fresco di qualita',sottoposto ad un trattamento termico che ne garantisce qualita' e gusto per diversi giorni.Ideale per la realizzazione di ottimi dolci.
Disponibile in brick da 1 litro.


Sempre della line AD(alta digeribilita') è il Cuor di Ricotta.Prodotta da siero di latte vaccino che arriva direttamente dai migliori allevamenti,ideale per condire piatti originali o per realizzare dolci.Una ricotta leggera e altamente digeribile che rende speciale ogni piatto a cui è abbinata.


La Panna da Cucina Uht è una crema di latte trattata termicamente con sistema uht,che ne garantisce la qualita' e il gusto per diversi giorni.E' un alimento gustoso che non puo' mancare nella dispensa;una panna sarda ottenuta solo da latte fresco di alta qualita'.La Panna da Cucina Uht Arborea è"una signora panna"che si presta a diversi usi è un ingrediente ideale per la realizzazione di ottimi piatti:un prodotto di qualita' che viene controllato in ogni fase di produzione.
Disponibile nel brick da 200ml



Lattecacao è una gustosissima bevanda a base di latte uht parzialmente scremato al gusto di cacao.Ideale per break e colazioni veloci per chi ama il cacao,pratico da portare sempre con sè e da gustare grazie alla comoda cannuccia Sensory.


Il Dolcesardo Crema è un formaggio spalmabile al dolcesardo,dal gusto dolce e delicato.Una crema di formaggio dal sapore unico,senza aggiunta di polifosfati e conservanti,molto amata che da oggi puo' essere anche spalmato per arricchire qualsiasi piatto.


La crema di formaggio Spalma & Gusta è un formaggio spalmabile fuso,un formaggio vaccino dal sapore speciale e inconfondibile.Un formaggio spalmabile  che arricchira' ogni ricetta grazie alla sua morbida e straordinaria consistenza,ed è ideale per colazioni,spuntini,antipasti e decorare piatti di ogni tipo.Disponibile nelle versioni:Delicato,dal gusto dolce e delicato e Piccante,dal gusto delicatamente piccante.Entrambi in comode vaschette da 120 gr.


La Mozzarella Arborea per pizza è un formaggio a pasta filata di latte vaccino intero pastorizzato.Ideale per le preparazioni che necessitano di formaggi a pasta filata quali la pizza al quale conferisce un sapore gustoso e naturale.Disponibile nei formati:Margheritona,1 kg e 400 gr.


La  Provolina Affumicata e sottovuoto di formaggio a pasta filata è prodotta da latte vaccino intero pastorizzato ed è frutto di un'arte casearia che porta con se' tutta la bonta' di un latte di alta qualita'.Questo formaggio a pasta filata gialla paglierina,aggiunge al prodotto il processo di affumicatura ed è perfetto per la tavola rendendolo ideale ad ogni spuntino o come alternativa ad un pasto leggero e nutriente.Disponibile nella confezione sottovuoto da 250 gr.



Il Mascarpone è un formaggio fresco ottenuto da crema di latte fresco e panna.Dal sapore gustoso e delicato,un alimento freschissimo e di ottima qualita'  perfetto per la preparazione di molti piatti,in particolare dolci.Disponibile nelle confezioni in vaschetta da 250gr,500gr e ciotola da 2 kg.


Il Burro Arborea è buono,sano e nutriente prodotto con latte a bassa acidita'.Un prodotto ottenuto dal latte fresco che attraverso un processo di centrifuga giunge sulle nostre tavole pronto per condire ogni piatto e renderlo speciale.Si presta a tantissime ricette o semplicemente spslmato sul pane o sulle fette biscottate a colazione o ancora per veloci spuntini ammorbidendolo e aggiungendoci spezie e aromi come rosmarino o basilico,aciughe e tanto altro lasciando libero sfogo alla vostra fantasia per portare in tavola dei delizioni stuzzichini o gustosissime tartine.Disponibile nei formati da 125gr 250gr e 500gr.


Wey è la nuova bevanda  snack a base di siero di latte,al gusto di frutta con vitamina A,C,E con solo il 0,05 di lattosio e con un bassissimo contenuto di grassi.Il siero di latte è un prezioso derivato del latte che aggiunge a Wey preziose proteine e sali minerali rendendola una bevanda sana e nutriente,dal gusto piacevole,perfetta anche per gli sportivi,da consumare come snack o da portare in giro con gli amici.Una bevanda fresca,nutriente e leggera, arricchita da una deliziosa purea di frutta che gli conferisce un gusto gradevole ed esotico.Disponibile nei gusti:
Passion Fruit,dal sapore fresco e stimolante,ha il sapore delle vacanze e di una vita intensa e attiva.
Mango,dal gusto rotondo e appagante,un biglietto istantaneo verso paesi lontani.
Ace,il piu' amato mix di frutta e verdura per i tradizionalisti dell'equilibrio.

I prodotti Arborea sono arrivati in una box salvafreschezza in polistirolo perfettamente imballata e perfettamente conservati e freschi.
Pronti per rendersi utili in diversi piatti della cucina,protagonista del Natale,come ad esempio nella preparazione del:
Risotto alla Zarina

Ingredienti:
700gr di riso
400gr di salmone affumicato
500gr di panna da cucina
 1 cipolla piccola
2 dadi vegetali
vino bianco qb
caviale o uova di lombo(per dare colore ho utilizzato le uova di lombo rosse)
Procedimento:
Tagliere a tocchetti il salmone affumicato e metterlo a macerare in circa 250gr di panna per conferirgli maggiore sapore.
In una padella capiente far sciogliere una noce di burro in cui far imbiondire la cipolla,fatto cio' unire il riso e far tostare per qualche minuto.Irrorare con vino bianco e una volta sfumato cominciare a unire un mestolo alla volta il brodo preparato con i dadi vegetali.A meta' cottura sostituire il brodo alla panna  messa da parte(successivamente continuare ad aggiungere il brodo se necessario).A cottura quasi terminata unire il salmone con la panna lasciati a macerare in precedenza e un cucchiaino di uova di lombo e terminare la cottura.
Servire caldo e guarnito con uova di lombo o caviale.


Grazie ad Arborea per la bellissima collaborazione.






15 commenti:

  1. Quanti prodotti, c è una grande scelta.Mia figlia adora la provolina affumicata, chissà che bontà, la devo prendere per provarla.
    Complimenti per la ricetta del risotto. .che fame!!!

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  2. ciao! non ho mai sentito parlare di questo marchio, molto molto interessante, da amante dei formaggi e delle cose buone, metterei volentieri in tavola prodotti così :)
    flò

    http://lafloppola.blogspot.it

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  3. Devono essere veramente buoni questi prodotti..Complimenti per la ricetta....

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  4. Amo la Sardegna,amo le sue terre incontaminate,i suoi scenari a volte surreali...Ci sono stata diverse volte e ogni volta ho lasciato li' un pezzo di cuore...Felice adesso di poter portare questi ottimi prodotti a casa mia e magari assaporandoli ad occhi chiusi risentirmi li'.....

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  5. Dopo aver letto questa recensione inizierò ad usare anch'io questi prodotti in cucina: mi hai convinta!

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  6. non conoscevo questo brand, sembra ottimo :)

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  7. Grazie x le info tutti ottimi prodotti da provare

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  8. mai sentito questo brand... ma da quello che dici sembra gustosissimo! e complimenti per le ricette :)

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  9. Ciao !!! non vedevo l' ora di sapere cosa ne pensavi dei buonissimi prodotti Arborea , come tu sai da buona sarda uso molto i prodotti Arborea che io e la mia famiglia adoriamo come il latte , il dolce sardo il burro e la ricotta , ma forse non sai che oltre cio' che uso quotidianamente non ho mai provato la panna e le bevande snack Wey al gusto di frutta , per me' una novita' e che grazie a te , domani vado alla ricerca !!! grazie mille !!

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  10. Uhmmm quanta bontà!!! Non conoscevo ne l'azienda ne i suoi prodotti :/ ti ringrazio per questa scoperta, li voglio assolutamente provare! Grazie per la gustosissima ricetta, complimenti!

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  11. Che bontà! E che prodotti interessanti!

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  12. Uhmmm, questo post mi ha fatto venire una gran fame :-)
    Quanti prodotti buoni, buoni e quel risotto alla zarina, assolutamente da rifare!

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  13. Prodotti interessati. Non li conoscevo, grazie per la ricca e dettagliata recensione.
    Vado subito a curiosare :)

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  14. Prodotti che non conoscevo...terro' a mente l'azienda per degustarne i prodotti al prossimo viaggio in sardegna....ma lo shop lo visito comunque

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