martedì 30 settembre 2014

Torta al Cioccolato con cuore di Cocco

Vi piace il cocco?
Se come me lo amate non potrete certo rinunciare a preparare questa torta.
Buona,morbida,profumata e facile da preparare.Ho provato diverse volte a farla,apportando ogni volta modifiche sulle quantita' degli ingredienti,fino ad aver ottenuto un risultato eccellente.Una soffice pasta al cioccolato che nasconde al suo interno un morbidissimo e goloso ripieno al cocco.
Da preparare col Bimby.

Ingredienti:
  • 350gr. di farina  
  • 250gr.   di burro
  • 200gr.di zucchero
  • 6 uova
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 busta di lievito per dolci
  • 70gr.di cacao amaro
Per la farcia:
  • 200gr. di cocco
  • 200gr.di zucchero 
  • 1albume montato a neve
  • 1/2 bicchiere di panna liquida

 Procedimento:Inserite nel boccale le uova e lo zucchero 1 minuto a velocita' 5-6.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e andare per 40 secondi a velocita' 5.Unite il lievito e procedete per altri 10 secondi a velocita' 5.Preparate la farcia,mettendo in un contenitore capiente l'albume montato a neve,il cocco,lo zucchero e infine la panna liquida,mescolando il tutto fino ad avere una composto ben amalgamato.Imburrate e infarinate la teglia versandoci meta' del composto al cioccolato,versare la  farcia e infine il resto del composto al cioccolato.Passare in forno a 180° per circa 45 min.Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

13 commenti:

  1. Appena ho letto "da preparare con il Bimby" mi è venuta l'irrefrenabile voglia di comperarne uno! Assolutamente! Deve essere spettacolare questa torta! Complimentoni

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  2. Nooo la devo assolutamente provare, adoro il cocco

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  3. Che bontà mi sà che la provo subito mi stuzica moltissimo, poi io adoro il cocco!

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  4. Anche io adoro il cocco e questa ricetta la copio perchè la devo assolutamente rifare.

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  5. un vero attentato alla linea pero' buona di certo.

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  6. Che bontà!! Mi piace molto l'abbinamento cioccolato e cocco!!

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  7. Che bonta' , non vedo l' ora di provarla , adoro questa combinazione : cioccolato e cocco , annoto la ricetta e mi metto subito all' opera !! grazie mille !!!!

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  8. amo il cocco in tutte le sue forme, mi appunto subito questa ricetta! grazie mille

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  9. Quanto deve essere buona questa torta con cuore al cocco...un' abbinamento perfetto per una merenda golosa...complimenti :-)

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  10. oh mamma......... deve essere superlativa! complimenti!

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  11. proverò sicuramente a rifarla, grazie per questa super golosa ricetta :)

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