Azienda Fontana

In Calabria la gastronomia rispecchia totalmente la sua terra ed il suo mare,di cui ne porta in tavola i sapori forti,gli aromi intensi e i colori.Si tratta di una cucina ricca di semplici ma eccellenti prodotti alimentari.Povera,tipica e locale,con piatti che si rifanno a ricette tramandate da secoli e dove ogni prodotto viene "sfruttato" fino alla fine.
Proprio per non buttare via nulla e con l'evidenza che tutti gli alimenti nel tempo sono soggetti a processi naturali di degradazione e alla perdita delle loro caratteristiche nutrizionali,pratica molto diffusa delle terre calabresi è la conservazione sott'olio,sott'aceto e sotto sale.
Una produzione che non si ferma solo al campo industriale,ma che viene praticata anche in ambito casalingo o ancora dai piccoli artigiani che mettono in vendita i loro prodotti nei mercatini tipici locali.
Non so' se avete mai avuto la fortuna di visitarne uno...
E' fatto da gente cordiale,semplice e molto naturale,proprio come i prodotti venduti.Prodotti fatti con le proprie mani e con materie prime accuratamente e personalmente selezionate.E' un mix di colori che vanno dal caldo rosso fuoco dei peperoncini,degli insaccati,della cipolla,passando dai colori piu' tenui e candidi come quelli dei formaggi,fino ad arrivare ai colori bruni dell'olio,dei funghi,delle patate e del pane casereccio.Il tutto associato ad aromi forti e pungenti che si mischiano tra solo e che stuzzicano l'olfatto e che chiaramente invogliano ad essere acquistati e provati.Non avete idea infatti di quanta roba io riesca ad acquistare,peccato che la maggior parte di questa una volta arrivata a casa viene puntualmente divisa tra parenti e amici ed io  rimango a bocca asciutta,col rimpianto di non averne preso di piu' 😀.
Per fortuna,visto che devo aspettare minimo un anno per poter visitare nuovamente questi mercatini ed effettuare nuovi acquisti,posso reperire gran parte dei prodotti dalle tante aziende presenti sul web e tra queste l'Agricola Fontana s.r.l,produttrice anche del marchio Sibarizia.

L'Azienda Agricola Fontana nasce negli anni 90,ubicata nel meraviglioso scenario dell'altopiano silano e precisamente nella piana di Sibari.

La produzione aziendale è un riuscito connubio di artigianalità e tecnologia dalla materia prima al prodotto finito che presenta elevati standard qualitativi.Si tratta in prevalenza di ortaggi e frutta,conservati sott’olio,senza aggiunta di coloranti e conservanti,che seguono un meticoloso e controllato processo produttivo prima di arrivare sulle tavole dei consumatori.

I prodotti a marchi Sibarizia e Agricola Fontana sono acquistabili direttamente dal sito dell'azienda all'indirizzo http://www.sibarizia.com.Basta consultare l'elenco dei tanti prodotti presenti,scegliere cio' che si vuole acquistare ed inserirlo nel carrello virtuale,completare il tutto inserendo i propri dati per la spedizione e selezionare la modalita' di pagamento tra quelle presenti.(Pagamento con conti PayPal e carte di credito,bonifico bancario e contrassegno.Quest'ultimo valido solo per l'Italia).Al vostro ordine dovrete aggiungere le spese di spedizione che ammontano a  10€ per ordini fino a 70€,superata tale cifra le spese di spedizione saranno gratuite ma solo nel territorio italiano.La consegna tramite corriere espresso è veloce e tracciabile.
Per trovare invece il negozio affiliato piu' vicino a voi consultate qui'

 Questi sono solo una piccolissima parte di prodotti che troverete visitando il sito web dell'Azienda Fontana.
Una bella idea potrebbe essere quella di realizzarne delle belle ceste da regalare ai propri cari in occasione dell'ormai prossimo Natale.

Oppure realizzare delle sfiziosissime ricette.Io ne ho gia' in mente qualcuna,ma per il momento vi lascio cosi': 

Buon Appetito!!