domenica 6 agosto 2017

Pizza di uova con olio evo e olive taggiasche di Amoretti di Lorenzo

E' da poche ore iniziata una nuova giornata all'insegna del "mal caldo".Fuori,nonostante siano solo le 7 mattino,la colonnina di mercurio segna gia' 29°C,rendendo come grossi macigni da spostare quelle che solitamente sono le normali attivita' quotidiane,svolte generalmente con naturalezza senza problemi.Tra queste vi è la scarsa voglia di sedersi a tavola e indubbiamente l'ancor piu' scarsa  voglia di mettersi ai fornelli e preparare piatti elaborati o che richiedono lunghe cotture.
Si prediligono quindi ricette veloci,da preparare anche in anticipo e da servire fredde o a temperatura ambiente,in grado di deliziare il palato di grandi e piccini con gusto e semplicita'.
Io ad esempio ho appena preparato una pizza di uova che trovero' gia' bella e pronta da portare in tavola al ritorno dal mare.Per farla ho utilizzato pochissimi ingredienti,tra questi alcuni di Amoretti di Lorenzo,azienda che dal 1922 produce olio extravergine,conserve e tanto altro ancora,che potrete conoscere ed acquistare direttamente nel sito aziendale raggiungibile cliccando sul logo sotto:
Questi gli ingredienti che servono per la pizza di uova e successivamente il procedimento:
-4 uova
-5 pomodori di media grandezza,ben maturi
-300gr. di mozzarella
- 3 acciughe sotto sale
-12 olive taggiasche denocciolate Amoretti di Lorenzo
- qualche foglia di basilico
-5 cucchiai di olio extravergine di oliva filtrato 100% italiano Amoretti di Lorenzo
- sale e pepe qb.

Sbollentate i pomodori e privateli della pelle e dei semi,tagliateli quindi a tocchetti che andrete a salare e a lasciare sgocciolare in uno scolapasta.
Riducete a dadini la mozzarella e proprio come per i pomodori fate sgocciolare.Dissalate le acciughe sotto l'acqua corrente,pulitele,spezzettatele e mettetele da parte.sminuzzate il basilico ben pulito e asciutto e tagliate le olive.
Ungete una pirofila  con due cucchiai di olio e distribuitevi in un unico strato i pomodori a tocchetti.Adagiatevi sopra i dadini di mozzarella,le olive,i filetti di acciuga,una manciata di pepe e l'olio rimasto,quindi passate in forno gia' caldo per circa 15 minuti a 180°.Togliete dal forno e fate scivolare sulla "pizza" le uova precedentemente rotte su un piattino,quindi infornare nuovamente per altri 10 minuti circa sempre a 180°.A cottura ultimata cospargete con il basilico e scegliete se portare subito il piatto in tavola o farlo "riposare" e servirlo successivamente a temperatura ambiente.
In entrambe i casi,la pizza di uova sara' un successone.
Buon appetito!

martedì 1 agosto 2017

Antico Saponificio Salentino

"Detergenti naturali 100% ecocompatibili,prodotti secondo tradizione con semplici ricette.Tutti ottenuti da olio d’oliva e di semi e profumati con oli essenziali naturali e colorati con pigmenti naturali."
E' questo cio' che si legge nel sito dell'azienda Antico Saponificio Salentino,una realta' con sede in provincia di Lecce,che propone una vasta gamma di detergenti per l'igiene della persona,igiene della casa e degli indumenti,totalmente privi di sostanze nocive ed altamente rispettose della persona e dell'ambiente.


Questi sono alcuni dei prodotti acquistabili direttamente sul sito web dell'azienda che sto' utilizzando gia' da qualche tempo.Un tempo sufficientemente abbondante per potervi lasciare le mie impressioni in merito,che devo confessare non sono state chiare sin da subito,in quanto si tratta di prodotti ben diversi dai normali detergenti industriali che utilizzo solitamente e che essendo naturali offrono una detersione differente ma  decisamente molto piu' efficace.Ma andiamo per gradi.
A colpirmi immediatamente è stato il packaging piuttosto semplice,fatto da contenitori in plastica trasparente e comodo dispencer per i detergenti per la persona.Su ogni contenitore vi è l'etichetta del prodotto con una grafica dallo stile retro,che molto ricorda i prodotti di una volta...quelli che venivano utilizzati dalle nonne.
Altro particolare che ho immediatamente notato è che sul fondo di ogni flacone vi era un accumulo di liquido oleoso,particolare che sottolinea la reale presenza di un elevato quantitativo di oli ed essenziali in formulazione.Questo particolare non è dato da alcuna alterazione del prodotto,bensi' dalla differente natura chimica dei vari elementi presenti in formulazione e che si elimina semplicemente agitando il flacone prima dell'uso.
Per quanto riguarda l'efficacia dei detergenti per il bucato che ho provato e precisamente per il detersivo lavatrice marsiglia e il detersivo per capi delicati,non ho nulla in particolare da segnalare se non l'eccellente pulizia dei capi lavati,un buon profumo di pulito e una buona morbidezza che rende facile e piu' veloce la stiratura.
Per la Mousse da bagno ristrutturante viso-corpo e il bagnodoccia Pino&eucalipto sono rimasta altamente soddisfatta di come si prendono realmente cura della pelle,idratandola al massimo e lasciandola pulita e straordinariamente liscia.Entrambe i prodotti mi sono stati davvero utili ad affrontare la secchezza della pelle data dall'esposizione al sole e alla salsedine.
A differenza dei normali detergenti,questi vanno massaggiati sulla pelle umida e non bagnata e successivamente risciacquati,inoltre non si forma alcuna schiuma,caratteristica che non influisce minimamente sull'efficacia del prodotto come si potrebbe pensare.
Una nota a parte va' fatta per le profumazioni ed in particolare per il bagnoschiuma pino & eucalipto in cui si avverte,in maniera decisa,l'odore dell'olio d'oliva.Un odore che rimane,seppur in maniera lieve,a lungo sulla pelle e che potrebbe risultare fastidioso e di conseguenza poco gradito a chi è dall'olfatto particolarmente sensibile.In famiglia infatti nessuno ha gradito e l'ho utilizzato soltanto io (cosa che in fin dei conti non mi è dispiaciuta affatto visto l'alta idratazione che ha donato alla mia pelle).Ottimo,piacevole e molto delicato,ho trovato invece l'odore della mousse da bagno che ho utilizzato prevalentemente per la mia bimba.Quest'ultima sicuramente la ricomprero',provando anche gli altri prodotti che vanno a completare la linea di detergenti per l'igiene della persona,che a questo punto mi stuzzicano parecchio.

Concludo dicendo che se per voi la profumazione è una caratteristica che puo' passare inosservata e su cui prevale la naturale efficacia e l'alto nutrimento della pelle,sono i prodotti adatti a voi,altrimenti...