Polara....bibite per passione.

L'azienda polara nasce nel 1953 nel quartiere storico di Modica in Sicilia,quando Peppino Polara avvio' la sua piccola azienda e produsse la prima gassosa.

Selezionando gli ingredienti migliori,mantenendo uno standard qualitativo elevato,seguendo un mix di tradizione e innovazione e sempre attenti a soddisfare le esigenze dei consumatori nel totale rispetto dell'ambiente,Polara si afferma oggi come una delle piu' importanti realta' nel campo del beverage in Sicilia e in tutto il sud Italia.

In un rinnovato stabilimento in cui vi è ancora traccia di antichi sifoni e selz,Polara continua a produrre bibite con metodi artigianali ma con l'aiuto di attrezzature moderne per portare sulle nostre tavole un'ampia gamma di bibite in diversi formati e dare a tutti la possibilita' di dissetarsi in modo originale,fresco e sano grazie a bevande genuine prive di dolcificanti e coloranti artificiali,ma solo estratti naturali di aromi,frutto degli ottimi agrumi siciliani.


Ringraziando l'azienda vi mostro cosa ho ricevuto:

Bibite Polara in pet da 1,5 L 

Bibite Polara in vetro da 20cl con elegante etichetta vintage

Adesso ve ne parlo nel dettaglio.

L'Aranciata:Dalla miscela di succhi di arance di Sicilia nasce l'aranciata Polara,una bibita frizzante e rinfrescante allo stesso tempo.Da consumare fredda per gustarne appieno le qualita'.

L'Arancia rossa:Con succo di arance rosse siciliane,nasce una bibita dal sapore intenso e gusto deciso.Da consumare fredda durante i pasti o come soft drink.

La Limonata:Dalla combinazione di acqua e succo di limoni di Sicilia,dal gusto agre al punto giusto.Fresca e particolarmente dissetante,questa bibita puo' essere usata come digestivo o ingrediente essenziale per realizzare cocktail dal sapore deciso e intenso.

L'Agretto:Piu' di una gassosa,meno di una limonata.L'Agretto Polara è una bibita rinfrescante che mixa il gusto leggero della gassosa all'aroma deciso del limone per un sorso di dolce piacere.

La Gassosa:Preparata con ingredienti di qualita' quali l'acqua incontaminata dell'altopiano ibleo e l'aroma dei migliori limoni di Sicilia.Ha un sapore agre,ideale per rinfrescarsi durante le calde giornate estive oppure ottima degustata semplicemente fredda con una fettina di limone o miscelata ad altri ingredienti per preparare soft drink.

La Cola:Usata per accompagnare i pasti o servita fredda con ghiaccio e fetta di limone diventa adatta da bere in qualunque momento della giornata.Ideale anche per preparare cocktail rinfrescanti senza rinunciare al piacere delle bollicine.

La Spuma:Una bevanda storica,dal sapore deciso e fortemente aromatico.Dal gusto dolce e profumato di radice di rabarbaro,scorza d'arancia,caramello e aromi dati da una miscela di erbe appositamente selezionate.Ottima da gustare fredda in ogni momento della giornata.

Tonica:Con la bellissima etichetta vintage.Servita insieme ad una scorza di limone,accompagnata ad esempio da olive,pomodorini secchi,salatini e sottaceti per una aperitivo o servita semplicemente da sola.Dal retrogusto amaro al chinino(un estratto naturale usato in passato come farmaco miracoloso) e' alla base di moltissimi cocktail come ad esempio vodka tonic,mojito e gin tonic.

E approfittando di un sabato sera tra amici.......

non potevo non servire ai miei ospiti,queste bonta' tipiche siciliane,tra cui il Chinotto:Drink dal gusto amaro conferito dal chinotto,nome stesso dell'agrume di cui viene utilizzato l'estratto e di cui prende il nome.Lascia in bocca un aroma delicato e profumato.Da gustare freddo per esaltarne appieno le qualita'.

Con l'arrivo dell'estate e sempre alla ricerca di bibite dissetanti non potevo trovare azienda migliore di cui parlarvi,sottolineando che Polara è sinonimo di qualita' a basso prezzo.

 Ma l'elenco delle Bibite Polara è ben piu' vasto,in quanto comprende the',bibite a basso contenuto calorico,bitter e tanto altro in diversi formati che potrete scoprire personalmente visionando il nuovissimo sito

sito on line,ricco di contenuti,veloce,colorato allegro e frizzante come le buonissime ricette di cocktail contenute alla sezione Food & Drink

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L'oro verde di Bronte....sulle nostre tavole con Marullo

Sicilia.....terra di prorompente bellezza,baciata dal sole e abbracciata dal mare.Scrigno ricolmo di preziosi e antichi sapori e pregiati prodotti.

Tra le sue bellezze,in un territorio ricco di parchi naturali,foreste e itinerari che abbracciano l'Etna vi è l"Eden del pistacchio":Bronte.

Bronte è la madre dell"oro verde",nome che viene attribuito al pistacchio che nel vasto territorio della cittadina etnea rappresenta la principale risorsa economica.Qui' si producono un'infinita  varieta' di prodotti derivati dalla lavorazione del pistacchio:pesto,gelato,biscotti,creme e molti altri.Ogni anno a fine settembre in alcune vie e piazze del centro storico di Bronte si svolge la Sagra del Pistacchio,dove vengono realizzate curiose ambientazioni tipiche dell'antica civilta' contadina,durante il quale si possono assaggiare ed acquistare i prodotti ottenuti con la lavorazione del pistacchio e i frutti stessi.

Parlare del pistacchio di Bronte equivale a citare l'Azienda Marullo

Nata tra gli anni 60'-70'a Bronte come piccola attivita' a conduzione familiare,Marullo è oggi un'azienda all'avanguardia per la scelta e lavorazione del pistacchio e della frutta secca.Il punto di forza che accompagna la crescita dell'azienda è la capacita' di fornire ricette che si adattano alle esigenze dei clienti.I prodotti Marullo sono destinati alla produzione industriale:con la finalita' di aiutare le imprese a convertire le loro specialita' in bonta' esclusive,ma anche alla grande distribuzione con creme,pesti e farine che racchiudono un mix di aromi e sapori molto apprezzati e che trasformano ogni pietanza dolce o salata in una delizia.

Chi sceglie Marullo,sceglie bonta' e qualita' racchiusi in una grande varieta' di prodotti.


Adesso vi mostro di cosa gentilmente la ditta mi ha omaggiato:

• 1 vasetto di Pestuccio
• 1 vasetto di Pistuccia
• 1 confezione di Farini'
• 1 brochure con sfiziose ricette per poter utilizzare i prodotti

Adesso ve li mostro nel dettaglio.

PESTUCCIO

Uno sfiziosissimo pesto che unisce il sapore inconfondibile del pistacchio con l'aroma dell'olio extravergine d'oliva,per condire con un semplice gesto,primi piatti con un gusto unico ed intenso.

PISTUCCIA

Una gustosissima e delicata crema al pistacchio da spalmare,adatta per la prima colazione o lo spuntino di tutta la famiglia.

 FARINI'

Pistacchio macinato ancora fresco che conserva il gusto ricco e unico del prodotto,adatto a impreziosire,esaltare ed arricchire pietanze sia dolce che salate.

Questo è cio' che ho preparato,o meglio ho solo preparato il ripieno di cui vi do' la ricetta,mentre per le cialde mi sono affidata ad una carissima amica che ha una pasticceria.

Procedimento per la crema:Riscaldate in una pentola 600ml di latte ed unirvi 100 gr di farini'che farete riposare a fuoco spento e con un coperchio per circa 30'.Nel frattempo sbattete 4 tuorli con 125 gr di zucchero,aggiungere 35 gr di farina 00 e 15 gr di amido di mais.Passare il latte lasciato a riposo in un colino e raccoglietelo in una pentola, e portatelo ad ebollizione.Unitelo un po' alla volta   al composto realizzato con le uova e unite 1 fialetta di aroma per dolci alla vaniglia.Versare il tutto in una pentola e mescolando di continuo,cuocete a bagnomaria fino a fare addensare la crema che una volta pronta dovra' essere raffreddata a temperatura ambiente.Riempite una saccapoche con la crema ottenuta e riempire i cannoli le cui estremita' dovranno essere decorate passandole nel farini',spolverate con zucchero a velo.

Per saperne di piu'.

Scoprire come nascono i prodotti Marullo  fin dal processo di racconta,e curiosare tra le varie ricette proposte potete visitare direttamente il SITO.o la pagina facebook